Ihanaa olla suomalainen

Kuluneiden kuukausien aikana on saanut huomata, että suomalaisittain hyvin normaali ajatus luonnon hyödyntämisestä ja jokamiehenoikeuksista ei täällä olekaan ihan niin itsestäänselvyys. Olin tänään läheisesessä puistossa vain lukemassa kirjaa, kun vanhempi pukumies lappu rinnassaan tuli ystävällisesti kertomaan, ettei siellä oikeastaan saa vain hengailla ja minun pitäisi vaihtaa paikkaa toisaalle. Hämmentävää. Tämän lisäksi on yllättävän vaikeaa löytää kunnollista maksutonta uimarantaa. 

Olimme viikko sitten läheisessä kylässä koko päivän rannalla, mutta maksoimme siitä lystistä. Kieltämättä ranta oli oikeasti todella puhdas ja viihtyisä. Ja todennäköisesti maksullisuuden takia siellä oli myös mukavan rauhallista. Tuntui kuin olisi otettu äkkilähtö Välimerelle! Täällä ollessa oppii arvostamaan Suomen luontoa aivan eri tavalla. Ihanaa, että saamme nauttia luonnon rauhasta ja sen tarjoamista mahdollisuuksista täysin ilmaiseksi ja lähes missä vain. 

Ja totta kai bretzel on aina hyvä vaihtoehto välipalaksi!

Suomalaisuus ja pohjoismaalaisuus korostui myös viime torstaina, kun yliopiston yökerhossa oli skandinaavinen ilta ja saimme valmistaa jotain meille tyypillisiä herkkuja. Kolmen suomalaisen, kahden ruotsalaisen ja yhden tanskalaisen voimin leivoimme korvapuusteja sekä teimme lihapullia ja perunamuusia. Tämän lisäksi meillä oli hapankorppuja, ruissipsejä sekä tietenkin salmiakkia. 

Jo pelkästään kauppareissu oli varsin mielenkiintoinen. Kaikkien raaka-aineiden nimistä ei ollut mitään hajua saksaksi, saatikka onko niitä edes saatavilla koko marketista. Kaiken hyvän lisäksi sähköt katkesi yhtäkkiä ja yritimme metsästää mausteita kännykän valossa. Kardemummaa oli yllättävän vaikeaa löytää! 

Leipomisvaiheessa tajusimme, ettei koko kämpässä tietenkään ole edes vispilää eikä kaulinta. Onneksi kuitenkin opiskelijoilla on aina varalla viinipullo, joten ei hätää! Keittiö oli enempi vähempi kaaoksen vallassa, mutta lopputuloksena syntyi huippuja herkkuja, jotka tuntui maistuvan myös muillekin. 

Kaikenlaisia pullia ja muusia.

Pullataikina suomalaista käsialaa ja malli ruotsalaisten!

Rauhottavat näkymät kämpän ikkunasta ilta-auringossa.